Le Bar à Huîtres et le groupe Atlantys, spécialiste des produits de la mer, vous invitent à revivre la tradition du lancement de la saison hivernale des huîtres, en amont de la Saint Firmin et de sa fête populaire le 11 octobre.
Cette célébration dédiée à la presse aura lieu le mercredi 1er octobre de 17h à 19h30 au Bar à Huîtres Ternes.

Fleuron des produits de pleine mer, l'huître La Perle Blanche, choisie par le Bar à Huîtres, porte en elle toute la magie de ses terroirs marins. Elevée entre Normandie et Charente-Maritime, la Perle Blanche est issue du mariage de ces deux terroirs et est le fruit de plus de 3 ans d'attentions et de soins. La Perle Blanche est une huître d'exception, équilibrée en bouche, à la chair blanche et charnue, et au goût légèrement sucré ou de noisette.

Sans oublier la Maison Cadoret, car parler d'huîtres ne peut se faire sans parler de la signature de Cadoret, reconnue par les plus grands amateurs d'huîtres, et Riec-Sur-Belon qui a, depuis toujours, assis sa réputation sur la remarquable saveur de ses huîtres, entre autres la célèbre "plate" qui porte son nom.


Au programme de cette fin de journée:
* Atelier ouverture d'huîtres avec la présence de Bernard Gonthier, le maître ès huîtres, Président de l'Union des écaillers de Paris
* Dégustation de La Perle Blanche (N°3 & 5) et de la Belon 0 de Riec-Sur-Belon
* Dégustation du Chablis Vieille Vigne, la Chablisienne
* Rencontre avec des associations conchylicoles
* Pêche aux perles


*Merci de nous confirmer votre présence par mail avant le 24 septembre à anne@comunange.com ou angelique@comunange.com


Infos pratiques
Bar à Huîtres Ternes
69, avenue de Wagram, 75017 Paris
Service voiturier
Parking alentour ( Vinci Ternes)
www.lebarahuitres.fr